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========== REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4

Titel: Garnelen mit Avocado und Tomaten
Kategorien: Fisch, Meeresfrüchte, Salat
Menge: 2 Portionen

2 Tomaten
1 Bund Schnittlauch
1 Größere Avocado
2 Essl. Zitronensaft
2 Essl. Rapsöl
Salz
Pfeffer, frisch gemahlen
1 Prise Rosenscharfes Paprikapulver
200 Gramm Geschälte, gegarte kleine Garnelen

============================ QUELLE ============================
Das 15-Minuten-Abendessen von Cornelia Schinharl
– Erfasst *RK* 01.11.2008 von
– Mad Nurse

Die Tomaten waschen, putzen und in kleine Würfel schneiden. Den
Schnittlauch waschen, trockenschütteln und in Röllchen schneiden.

Die Avocado rundherum bis zum Kern einschneiden, die Hälften
gegeneinander drehen und den Kern entfernen. Die Hälften schälen und
in etwa 1 cm große Würfel schneiden. Mit 1 EL Zitronensaft mischen.

Den restlichen Zitronensaft mit dem Rapsöl, Salz, Pfeffer und
Paprikapulver verrühren. Die Tomaten, Schnittlauch, Garnelen und die
Avocado mit der Sauce vermengen, abschmecken und servieren.

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